“Dari enam sampel yang diperiksa, dua sampel dinyatakan tidak memenuhi syarat, yaitu nasi putih dan ayam tepung,” katanya.
Empat Sampel Lain Memenuhi Syarat
Rudy menjelaskan, empat sampel lainnya dinyatakan memenuhi syarat berdasarkan hasil pemeriksaan laboratorium BBPOM di Padang.
Keempat sampel tersebut adalah tahu, saus blackpepper, sayur buncis plus jagung dan semangka kuning.
“Untuk tahu, saus blackpepper, sayur buncis plus jagung dan semangka kuning, hasil pemeriksaannya memenuhi syarat. Seluruh parameter yang diperiksa sesuai,” kata Rudy.
Menurut Rudy, pemeriksaan laboratorium dilakukan sebagai bagian dari penelusuran Dinas Kesehatan Kota Pariaman setelah sejumlah siswa mengalami gangguan kesehatan usai mengonsumsi makanan MBG.
“Setelah kejadian, kita melakukan pengambilan sampel makanan untuk diperiksa di laboratorium. Sampel kemudian dikirim ke BBPOM di Padang,” ujarnya.
Ia mengatakan pemeriksaan diperlukan untuk mengetahui kondisi mikrobiologi makanan yang dikonsumsi para siswa. Hasil pemeriksaan tersebut selanjutnya menjadi bahan penelusuran dan evaluasi.
“Dengan adanya hasil pemeriksaan ini, kita mendapatkan hasil terhadap sampel makanan yang diperiksa. Ini menjadi bagian dari penelusuran dan evaluasi,” katanya.
