Selain gulai, konsumen dapat memilih 12 menu olahan kambing yang tersedia, yakni gulai kari, gulai kurma, gulai cancang, sate kambing, rendang kambing, kalio kambing, tongseng kambing, rica-rica, lada hitam, bagar, sup, dan asam padeh.
Dalam operasional sehari-hari, Kaffah Aqiqah didukung tim kantor, tim lapangan, dan tenaga dapur. Kapasitas produksinya pernah mencapai 12 ekor kambing dalam sehari, bergantung pada jumlah pesanan dan kondisi operasional.
Untuk memenuhi kebutuhan hewan, usaha tersebut bekerja sama dengan sejumlah vendor peternakan yang harus memenuhi kriteria yang ditetapkan.
Layani Puluhan Pesanan Kambing per Bulan
Tia menyebutkan, pesanan Kaffah Aqiqah rata-rata mencapai 50 hingga 80 ekor kambing per bulan. Jangkauan layanannya tidak terbatas di Kota Padang, tetapi juga mencakup sejumlah daerah lain di Sumatera Barat.
Daerah yang dilayani antara lain Pariaman, Padang Panjang, Bukittinggi, Payakumbuh, Solok, Alahan Panjang, Batusangkar, Pesisir Selatan, dan Dharmasraya.
Kaffah Aqiqah bahkan pernah melayani pesanan dari konsumen yang berdomisili di luar negeri, seperti Malaysia, Singapura, Jepang, dan Korea.
Untuk memberikan kemudahan kepada pelanggan, usaha tersebut menyediakan layanan gratis ongkos kirim di wilayah Kota Padang. Kaffah Aqiqah juga membantu menyalurkan hidangan akikah ke panti asuhan dan rumah tahfiz.
Meski permintaan terus berjalan, Tia mengakui kenaikan harga bahan pokok menjadi salah satu tantangan dalam menjalankan usaha. Di tengah perubahan biaya produksi, ia berupaya mempertahankan cita rasa masakan dengan menjaga takaran bumbu.
