Kabarminang.com – Lebaran di Sumatra Barat tidak hanya identik dengan hidangan utama seperti rendang atau gulai tambusu, tetapi juga aneka jajanan dan camilan khas yang selalu hadir di meja tamu.
Berbagai kue kering hingga jajanan tradisional khas Minangkabau menjadi pelengkap momen kebersamaan saat berkumpul dengan keluarga. Diantara ketujuh camilan berikut yang mana favorit Anda?
1. Kue Sapik
Kue sapik adalah camilan yang sering dijumpai saat Lebaran. Bentuknya mirip dengan kue semprong tetapi lebih padat. Terbuat dari tepung beras, santan, dan gula, kue ini memiliki tekstur renyah dengan cita rasa manis dan gurih yang khas.
2. Lamang Tapai
Lamang tapai merupakan perpaduan ketan yang dimasak dalam bambu (lamang) dan tapai ketan hitam yang difermentasi. Jajanan ini memiliki rasa manis dan sedikit asam, menjadikannya pilihan favorit sebagai hidangan pencuci mulut setelah santapan utama.
3. Karupuak Sanjai
Kerupuk sanjai adalah keripik khas Sumbar yang terbuat dari singkong dan memiliki beberapa varian rasa, seperti original, asin, dan pedas balado. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan wajib saat Lebaran.
4. Kue Bika
Kue bika khas Minang berbeda dengan bika Ambon. Terbuat dari tepung beras dan santan, teksturnya lebih padat dan memiliki rasa yang khas. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara spesial, termasuk saat Lebaran.
5. Rakik Maco
Rakik maco adalah kerupuk khas yang dibuat dari tepung beras dengan tambahan ikan maco kering di atasnya. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya camilan favorit, terutama untuk disantap bersama teh hangat.
6. Kue Lompong Sagu
Kue tradisional ini terbuat dari sagu dan gula merah, dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang hingga harum. Teksturnya kenyal dengan rasa manis alami yang menggugah selera.
7. Kue Kacang
Kue kacang adalah kue kering berbahan dasar kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan tepung dan gula, lalu dipanggang hingga renyah. Aromanya yang khas dan rasa manis-gurih membuatnya sangat digemari saat Lebaran.
Itulah dia 7 jajanan dan camilan khas Sumbar yang wajib ada ketika Lebaran. Selain menambah kenikmatan, menikmati jajanan khas juga menjadi cara untuk lebih mengenal kekayaan kuliner Minangkabau.
Selamat menikmati dan selamat merayakan Lebaran bersama keluarga
