4. Kipang Kacang
Kipang Kacang merupakan sebuah camilan khas dari Kota Bukittinggi. Camilan ini terbuat dari kacang tanah yang disatukan dengan gula merah, lalu dicetak menjadi kotak kecil. Kombinasi rasa manis dari gula merah dan gurihnya kacang bikin kipang kacang jadi camilan ringan yang pas dinikmati kapan saja.
5. Martabak Kubang
Sesuai namanya, martabak kubang adalah makanan legendaris yang berasal dari Kubang, Payakumbuh. Makanan ini memiliki bentuk yang mirip dengan martabak telur. Yang membedakannya adalah isi daging sapi cincang dan irisan daun bawang yang melimpah.
Martabak ini biasanya disajikan dengan saus pedas manis, cuka, dan cabe rawit, menambah cita rasa pedas yang menggugah selera. Ukurannya yang cukup besar juga bikin martabak kubang cocok untuk dinikmati bersama-sama.
6. Kue Galang
Dikenal sebagai donatnya Sumbar, kue galang memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengah seperti donat, tapi lebih tipis. Kue khas Pesisir Selatan ini terbuat dari beras ketan, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih kenyal daripada donat biasa. Rasa kue galang pun manis dan legit, cocok untuk dimakan kapan saja.
7. Kue Talam Ubi
Kue Talam Ubi adalah salah satu kudapan tradisional yang populer di Minangkabau. Kue ini terdiri dari 2 lapisan, yaitu putih di bagian atas yang terbuat dari santan kelapa, dan coklat di bagian bawah yang terbuat dari ubi rambat. Biasanya, kue talam ubi dipotong berbentuk persegi atau persegi panjang sebelum disajikan.
8. Godok Saka
Bagi pecinta camilan manis, godok saka adalah pilihan yang bisa dicoba. Jajanan ini punya bentuk bulat seperti angka 0 dan terbuat dari campuran tepung dan gula aren cair yang melimpah. Tekstur godok saka lembut dengan rasa manis, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ketagihan.
9. Kue Mangkuak
Terakhir, ada kue mangkuak, kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, dan gula merah. Kue ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti perayaan adat atau acara keluarga.
Rasanya yang manis dengan tekstur kenyal khas tepung ketan bikin kue ini enak disantap kapan saja.
Itulah dia 9 jenis jajanan tradisional khas Sumbar yang bisa Anda coba. Semuanya punya cita rasa khas dan unik, yang semakin menambah pengalaman kuliner di Sumbar.
