Kabarminang — Geo’s Coffee and Eatery menjadi salah satu usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner di Padang yang menghadirkan ragam menu lokal hingga mancanegara. Usaha ini berlokasi di Jalan KH. Ahmad Dahlan Nomor 21, Alai Parak Kopi, Kecamatan Padang Utara.
Afif Athailah, selaku bagian sumber daya manusia (SDM) Geo’s Coffee and Eatery mengatakan Geo’s dibangun oleh Fahri (30) setelah menyelesaikan studi magister (S2) di Institut Teknologi Bandung (ITB) dengan jurusan Geologi. Inspirasi membangun usaha kuliner tersebut muncul setelah Fahri melihat perkembangan bisnis bebek kalio di Bandung.
“Awal berdirinya hanya ingin fokus menyajikan menu bebek kalio. Namun, seiring berjalannya waktu dan melihat kondisi serta luasnya tempat tidak memungkinkan jika hanya menyediakan menu bebek kalio, konsep usaha kemudian dikembangkan menjadi tempat makan dan ngopi,” ujar Afif kepada Sumbarkita, Sabtu (13/12).
Ia menuturkan seiring perubahan konsep, Geo’s Coffee and Eatery tidak hanya menyajikan menu lokal, tetapi juga menu dari berbagai daerah dan mancanegara. Untuk menu makanan, Geo’s menyediakan puluhan jenis menu makanan dan camilan.
“Menu makanan yang jadi favorit pelanggan antara lain ayam bakar kalio, nasi goreng pataya yang dikenal sebagai menu khas Thailand, pisang santan, ayam tangkap yang merupakan makanan khas Aceh, serta spageti carbonara,” tuturnya.
Ia mengatakan selain melayani pelanggan yang datang langsung ke lokasi, Geo’s Coffee and Eatery juga melayani pesanan melalui Gojek dan GoFood.
Sementara itu, kata Afif, untuk menu minuman, Geo’s Coffee and Eatery menghadirkan berbagai pilihan yang banyak diminati pelanggan, seperti kopi susu membumi, matcha cloud, matcha latte, dan watermelon cream cheese.
“Menu minuman tersebut disukai pelanggan karena memiliki rasa yang kuat, namun tetap nyaman diminum dan tidak terasa berlebihan. Sementara menu makanan yang disajikan memiliki cita rasa tersendiri,” ujarnya.
